新渡戸文化高等学校フードデザインコースの学生に向けた日本文化と食を学ぶオリジナルのワークショップを実施。平安時代に誕生した歳時記を礎とする装飾様式を、現代の暮らしに寄り添うモダンなスタイルの提案を「モダン室礼」と名づけ、日本の美しい文化をクラフトと食で楽しみながら学ぶ時間となりました。
title ：「モダン室礼」ワークショップ
client ：学校法人 新渡戸文化高等学校
date ：2021
role ：企画、メニュー考案、授業講師
output：ワークショップ
「モダン室礼」ワークショップ
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